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Camilleri, Andrea
Sizilianische Sommer sind heiß und mörderisch, wenn man der Wahrheit zu nahe kommt...
Alle machen Urlaub bis auf Commissario Montalbano. Als er auf der Suche nach einem vermissten Feriengast eine alte ...mehr

Irving, John
1954 in einem Flößer- und Holzfällercamp in den Wäldern von New Hampshire: Der 12-jährige Danny verwechselt im Dunkeln die Geliebte des Dorfpolizisten mit einem Bären, mit tödlichen Folgen. Der Junge muss ...mehr

 

Haig, Matt
Lernen Sie die Radleys kennen, eine total verbissene Familie.
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Köhlmeier, Michael
Sebastian Lukasser, Schriftsteller, kennt Madalyn seit ihrem fünften Lebensjahr. Sie kann ihm Dinge anvertrauen, die ihre Eltern nicht verstehen würden. Jetzt ist sie vierzehn und erlebt ihre erste, ausweglos ...mehr

 

SUCHE: ZUR PROFISUCHE
Meine Küche der Gewürze

Meine Küche der Gewürze

von Schuhbeck, Alfons
Aufl. 2009. 377 S. m. zahlr. Farbfotos. 26 cm
2009 Zabert Sandmann
ISBN 978-3-89883-193-2

25,50 EUR (inkl. USt.) 
Versand- oder abholbereit innerhalb 48 Stunden

Zusatztext
Alfons Schuhbeck gilt zu Recht als"Gewürzpapst"unter den Spitzenköchen: Mit Ingwer, Chili&Co. kennt er sich so gut wie kein Zweiter aus. In seinem neuen Buch verrät er nicht nur die besten Rezepte aus seiner Aromaküche, sondern liefert auch wichtige Informationen zu den 50 beliebtesten Gewürzen. Wenn es um Gewürze geht, ist Alfons Schuhbeck ganz in seinem Element: Er setzt sie immer wieder virtuos in seiner Küche ein und kreiert eigene neue Mischungen. Den beliebten TV-Koch auf einer Reise durch die verführerische Welt der Düfte und Aromen zu begleiten ist genussreich und informativ zugleich. Von ihm erfährt man, welches Gewürz zu welchem Gericht passt, wie Gewürze perfekt eingesetzt werden und in welchen Kombinationen sie ihre Wirkung am besten entfalten - sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich. Um Fragen wie Herkunft, Geschichte und Anbau zu klären, hat sich Alfons Schuhbeck Unterstützung von einer angesehenen Expertin geholt: Die Porträts der Gewürze stammen von Dr. Elisabeth Vaupel, der langjährigen Leiterin der chemischen Abteilung des Deutschen Museums in München. Dieses Gewürzebuch ist ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus!

Autorenportrait
Alfons Schuhbeck, geboren 1949 in Traunstein/Oberbayern, zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit exquisiter regionaler Küche eroberte er die Gaumen seiner Gäste zunächst im "Kurhausstüberl" in Waging am See. Seit 2003 kocht der Meister der feinen Hausmannskost in München. Seinem Küchenstil ist Alfons Schuhbeck immer treu geblieben: im Charakter bayerisch, in der Ausführung modern und leicht, in der Zubereitung hochklassig. Mit seinem bodenständigen Humor und bayerischen Charme hat er sich auch längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Im Bayerischen Fernsehen feiert er seit Jahren mit einer eigenen Kochserie Erfolge; daneben tritt er regelmäßig z.B. im ZDF bei "Lanz kocht" und in der "Küchenschlacht" auf.


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Belletristik

1 Leon, Donna; Schöner Schein
2 Glattauer, Daniel; Theo
3 Ahern, Cecelia; Ich schreib dir morgen wieder
4 Price, Richard; Cash
5 Auster, Paul; Unsichtbar

Sachbuch

1 Gauß, Karl-Markus; Im Wald der Metropolen
2 Hofer, Thomas; Die Tricks der Politiker
3 Schenk, Otto; 'Es war nicht immer komisch'
4 Bourdieu, Pierre; Algerische Skizzen
5 Schmidt, Helmut; Stern, Fritz; Unser Jahrhundert

Taschenbuch

1 Walker, Martin; Bruno Chef de police
2 Beckett, Simon; Leichenblässe
3 Glavinic, Thomas; Wie man leben soll
4 Coelho, Paulo; Brida
5 Márai, Sándor; Die Möwe

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